Phân biệt yến sào thật và yến sào giả chưa tinh chế

Yến sào chưa tinh chế,chưa làm sạch yến sào vẫn còn lông thường khả năng sẽ khó phân biệt thật giả vậy làm thế nào để phân biệt yến sào thật và yến sào giả chưa tinh chế một cách đơn giản và hiệu quả.

Phân biệt yến sào thật và yến sào giả chưa tinh chế 

1) Cấu tạo của tổ yến

yến sào thật: tổ yến có cấu tạo chồng chéo và gắn liền một cách tự nhiên với nhau,tổ yến hoàn toàn không có tinh bột.

Tổ có chiều dài 8-10cm,ngang 5-6cm và cao 4-5cm,cân nặng trung bình khoảng 10g.

Yến sào giả:tô có cấu tạo chồng chéo gằn liền một cách tinh xảo khác với sự tự nhiên của tổ yến sào thật

Hình ảnh tổ yến sào thật

2) Nhận biết bằng cách ngâm nước

Yến thật đun sôi không tan rã mà thành những sợi yến nguyên vẹn.

Yến giả tan rả khi ngâm nước rất nhanh(2-3 phút) giống tinh bột.Nếu yến giả được làm tinh vi hơn cần phải đun sôi lâu hơn khoảng 5 phút.

Hoặc bạn có thể thử nhỏ thuốc luigon khi đang đun sôi yến nếu yến giả sẽ có phản ứng tạo màu xanh,còn yến thật sẽ không có hiện tượng phản ứng tạo màu.

3) Sử dụng dung dịch i ốt

Yến sào giả tác dụng với i ốt và chuyển sang màu xanh.

Hình ảnh phân biệt yến sào thật và yến sào giả chưa tinh chế bằng i ốt

Yến sào thật

Hình ảnh yến sào thật chưa tinh chế khi gặp dung dịch i ốt

Yến sào giả

Hình ảnh yến sào giả chưa tinh chế chuyển màu xanh đen

4) mùi vị

Yến thật khi đun sôi có mùi tanh đặc trưng của yến.

Yến giả khi chưa ngâm nước có mùi tanh của cá mực nhưng đun sôi thì không có mùi tanh.

Yến giả khi đun sôi có mùi carbonat natri hắc khó chịu.

Yến sào khánh hòa Ngọc Hưng một trong những nơi bán yến sào chất lượng tphcm,chúng tôi cam kết tuyệt đối không mua bán tổ yến sào không rõ nguồn gốc ảnh hưởng sức khỏe người dùng.
Cửa hàng cam kết đền bù 300% giá trị sản phẩm nếu sản phẩm Công ty cung cấp cho quý khách không phải là thật.

Mọi chi tiết xin liên hệ với yến sào Ngọc Hưng qua thông tin sau

Địa chỉ yến sào  : 234/48 Lê Đức Thọ, Phường 6, Q.Gò Vấp
Điện thoại : 0989.205.605 (A.Hưng)