Yến sào cao cấp từ xưa đến nay đã được sử dụng nhiều như là một thực phẩm bổ dưỡng cho người già, người bệnh hoặc mới mổ và có lợi cho phụ nữ mang thai.
Yến sào đặc biệt rất tốt cho người già, người cần hồi phục sức khỏe sau khi đau ốm, phẫu thuật, vì trong thành phần yến sào rất giàu Proline (5,27%), Axit aspartic (4,69%) là các chất rất quan trọng cho sự tăng trưởng mô và cơ, tái tạo tế bào. Từ đó, yến sào giúp tăng lượng hồng cầu trong máu, kích thích sinh trưởng tế bào, phục hồi các tế bào bị tổn thương và nhanh chóng hồi phục sức khỏe.
Yến sào là thực phẩm bổ dưỡng cho người bệnh, có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể, tăng sức đề kháng giúp cải thiện chức năng tim và giảm huyết áp, làm sạch phổi và các cơ quan hô hấp, giảm ho, làm tan đờm, cải thiện chất lượng của lá lách. Đặc biệt yến sào cũng tăng cường chức năng thận, giải trừ độc tố trong máu, rất phù hợp cho những người thường xuyên sử dụng bia rượu và thuốc lá. Bên cạnh đó, yến sào giúp người già ăn ngon miệng hơn, tăng cường khả năng của hệ tiêu hóa, hệ thống miễn dịch.
Đối với người bị bệnh tiểu đường , dùng Yến sào hàng ngày có thể giúp ổn định glucose máu vì trong yến sào có 4,56% Leucine và 2,04% Isoleucine giúp hỗ trợ điều chỉnh hàm lượng đường trong máu.
Ngoài ra, y học hiện đại nghiên cứu cho thấy Yến sào có tác dụng kích thích sinh trưởng tế bào bạch cầu giúp tăng cường kháng thể, thông qua những chất chống oxy hóa có trong yến sào giúp hỗ trợ điều trị ung thư và viêm nhiễm HIV/AIDS rất hiệu quả.
Người cao tuổi nếu dùng Yến sào đều đặn sẽ giúp bồi bổ cơ thể. Những món ăn hữu ích cho các cụ, có thể dùng hàng ngày như chè tổ yến hạt sen, chè tổ yến chưng đường phèn. Ngoài ra, quý khách có thể tham khảo thêm chuyên mục chế biến yến sào để biết thêm nhiều món ăn hơn.
Các thông tin yến sào hữu ích sử dụng cho người già, người bệnh. Quý khách có thể tham khảo thêm tại site blog.ngochungyen.com
No comments: