Cách nhận biết yến sào giả và yến sào thật

Phân biệt tổ yến thật 

Yến sào một trong những sản phẩm cao cấp và quý giá được nhiều người tin tưởng và sử dụng,cũng chính vì điều này mà thật khó khăn để nhận biết yến sào giả và yến sào thật khi mua tại cửa hàng.

Làm thế nào để phân biệt yến giả và yến thật cũng chính là những điều mà người tiêu dùng quan tâm.

Yến sào giả được các nhà buôn chế biến theo kiểu thêm bớt các phụ gia như đường, một số phụ gia để kiếm thêm lợi nhuận.

Cách nhận biết yến sào giả và yến sào thật khi mua

Một số thông tin cơ bản để các bạn có thể nhận diện 1 số yến sào thật và yến sào giả trước tiên bằng mắt người như là

Cách dễ dàng để bạn chọn được tổ yến sào thật khi mua,yến sào thật có màu trắng vàng, vàng da cam, màu đỏ hoặc đỏ da cam. Yến sào giả thường có màu trắng.

Dưới ánh nắng mặt trời ánh sáng có thể xuyên qua được yến sào thật,ngược lại yến sào giả thì phản chiếu ánh sáng.

Ngoài ra một số thông tin phân biệt yến sào thật và yến sào giả được đề cập sau đây

1) Yến hồng thật có màu hồng nhạt

Yến huyết khi nhúng một ít vào nước trà (chè xanh), yến giả sẽ đen sẫm lại. Hoặc khi ngâm trong nước, tổ yến giả nhuộm phẩm màu sẽ bị mất màu, tan trong nước, còn tổ yến sào thật dù có đem nấu chín trong nước sôi 100C vẫn còn nguyên màu sắc.

2) Cân nặng của tổ yến sào

Cân nặng cũng là một trong những cách nhận biết yến sào giả và yến sào thật dễ dàng thường yến sào thật sẽ có trọng lượng nhẹ hơn yến sào giả, yến sào thật thì trọng lượng khoảng: 3,5 – 12gr,còn hàng giả thì từ thường nặng trên 12gr. Đa số yến sào hiện nay yến sào cũng giả bằng cách tăng trọng quét lên 1 lớp đường hoặc làm bằng hóa chất

3) Hình dáng của tổ yến sào

Yến sào thật có thể nhìn thấy chi tiết từng sợi yến kết dính tự nhiên có thể dính lông

Yến sào thật có tổ dày,cầm nặng tay các sợi yến đều nhau và có hình vòm cung, nhưng phần đáy có màu vàng đen nhưng bẻ không bị gãy.Yến thật thường cho I ốt vào yến vẫn giữ nguyên màu.Sợi yến thật thường vẫn giữ nguyên khi ngâm trong nước.

4) Sử dụng cách đốt cháy

Nếu có tia lửa phát ra trong quá trình đốt là yến giả,còn lại là yến thật

5) Mùi và hương vị

Bạn có thể Phân biệt yến giả và yến thật bằng cách ngửi mùi yến thật có mùi tanh,còn yến giả có mùi khét.

6) Sủi bọt:

Sủi bọt một trong những cách người dùng hiện nay thường dùng khi mua để nhận biết yến sào thật yến giả làm chuyển màu nước khi sủi bọt tăm,tổ yến thật làm sủi tăm.

Hiện nay thị trường yến sào rất phức tạp vì thế bạn nên biết cách nhận biết yến sào giả và yến sào thật,để chọn lựa được mặt hàng chất lượng đúng với số tiền bỏ ra.

7) Màu sắc của yến sào

Yến gồm có 3 loại:yến trắng,yến hồng,và yến huyết.

Cách nhận biết yến trắng thật có màu trắng đục như nước rượu gạo

Mua yến sào chất lượng

Như vậy để tránh tiền mất tật mang, quý khách cần chọn được địa chỉ mua yến sào uy tín chất lượng, hoặc mua từ các thương hiệu có tên tuổi, để tránh mua phải hàng giả, nhái, kém chất lượng.

Nếu cần tư vấn thêm vui lòng liên hệ Blog.Ngochungyen.com để được tư vấn tốt nhất